【ざるそば】福井在来種 十割越前そば4食入 【おいしいそば産地大賞2020グランプリ産地・香りも味も長期保存可・冷凍】
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【ざるそば】福井在来種 十割越前そば4食入 【おいしいそば産地大賞2020グランプリ産地・香りも味も長期保存可・冷凍】

¥7,560

¥6,048 税込

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■商品説明  福井県産100%・無農薬栽培・在来種の蕎麦粉のみを使用した十割越前そば。 ■お召し上がり方 ・準備するもの  〇出来るだけ大きい鍋(3~5L) 〇そばをすくう網(直径15cm以上) 〇ボールとザル 〇たっぷりの氷水 〇盛り付け皿 ・ゆで方 ①大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます(3~5L) ②箱の中のそばを(中のU字型の仕切りトレーごと)取り出しグラグラと沸騰したお湯の中に1食ずつトレーから滑らせるようにして入れてください。 ③そばを入れたら出来るだけ早く再沸騰させ、そばが浮いてくるまでは、なるべく箸でかき混ぜないで下さい(そば切れを防ぐためです) ④そばが浮いてきたら箸でやさしくそばをほぐし、沸騰して吹きこぼれそうになったらさし水をせず、火を弱めて鍋の中でそばが泳ぐ様に茹でてください。 ⑤茹で上がったらザルで丁寧にすくい上げ、あらかじめ水を張ったボールに移し、流水で洗い粗熱を取ります。 ⑥粗熱が取れたら用意しておいた氷水にそばをザルごと移し、冷たく引き締めてください。 ⑦水気をよく切り、器に盛りつけて下さい。 ・だしの作り方 付属のだしを解凍し、お好みで薬味(ねぎ、わざび等)入れてください。 ■内容量 生蕎麦4食 約120g×4食 ざるそば用だし 80cc×4 ※薬味ははいっておりません。 ■原材料 そば:蕎麦粉(福井県産) だし:醤油(国内製造)、ザラメ、本みりん、かつお節、昆布(一部に小麦、大豆を含む) ■アレルギー対象原材料 そば、小麦、大豆 ■賞味期限 解凍後冷蔵庫で保管し、24時間以内にお召し上がりください。 ■保存方法:冷凍(-18℃以下) ■配送方法:冷凍(佐川急便にて発送)