櫻庭のレシピ② とろろたぬきおろし【冷凍十割そば（おろしそば）】
【冷凍十割そば （おろしそば）】を使ったアレンジレシピのご紹介です。
（お蕎麦は【美味しいそばの茹で方】をご参照ください。）
※【おろしそば用ストレートつゆ】は袋のまま暫く水に浸すなどの方法で解凍しておいて下さい。
〔材料〕
◎大根おろし 40g
~トッピング~
◎長芋のすりおろし 20ｇ
◎天かす お好みで
◎鰹節
◎ネギ
~作り方~
①【おろしそば用ストレートつゆ】に
大根おろし40gを合わせておき冷蔵庫で冷やしておきます。
《※Point！大根おろしを入れ過ぎますと味が薄くなってしまいます》
②茹でて洗い氷水でしめた冷たいお蕎麦を器に盛り付け、①の（おろしつゆ）をかけてトッピングをのせて出来上がりです。